Address: Украина, Черноморск, Промышленная, 1

Вопросы — Ответы

Сублимированные продукты диетические?

Напомним, что сублимированная пища такая же, как натуральная, только обезвожена. Так что, если натуральная пища была в диетическом питании, да. В противном случае нет.

Могут ли диабетики есть сублимированные продукты?

Если изначально продукт разрешен к употреблению  врачом, то да. Но следует учитывать указанную информацию по пищевой ценности на каждом продукте.

Можно ли отличить сублимированную продукцию от сушеной?

Сублимированный продукт — хрустящий, имеет вкус и запах, как свежий (только с более высокой концентрацией) и сохраняет первоначальный цвет . Сушенная пища проходит  этап карамелизации, что изменяет вкус и  продукт приобретает более  темный  цвет.

Практически любые продукты содержащие в своей структуре воду, можно сублимировать в сублимационной сушилке:

  • ягоды, фрукты и овощи,
  • готовые блюда  —  каши, мясо и рыба,
  • грибы и любую зелень,
  • кисло- молочную продукцию.

Увы, но доступ к свежим продуктам часто обусловлен временем года. Приобретая сублимированные фрукты, овощи и ягоды, Вы обеспечивайте себя всеми полезными витаминами и минералами круглый год, так как эта продукция не требует особых условий и может сохранятся долго.  Эти   продукты без красителей,  без консервантов,  без ароматизаторов и каких либо пищевых добавок.

 А сублимированные мясо, рыбу и зелень используют для производства сухих концентратов. Такие продукты просты в хранении и использовании, т.к отсутствие влаги  помогает технологическому процессу.

Более подробно мы рассказываем об этом в разделе «Технология». Здесь же просто перечислим: 

  • полезность,
  • малые вес и объем,
  •  разнообразие выбора,
  • долгий срок хранения.

Сублимированные продукты используются для приготовления самых разнообразных блюд как в повседневной кухне, так и в кухне изысканных ресторанов. Подробнее об это можно посмотреть на странице Применение.

Кроме того, сублимированные продукты — лучшее решение для туристов или потребителей специального питания. 

Если остались вопросы
Реклама
Hosting Ukraine